【高崎の食】

2012年1月25日

たまにはちょっと贅沢ランチ。三ツ寺公園隣接、創作洋食『覺瑛』

当社でテナント探しからお手伝いさせていただいたお客様、昨年の暮れにＯＰＥＮ！旧群馬町の三ツ寺公園の南側に隣接しています（ボートハウスの南）

お店の中は天井が高く、木をあらわしにした山小屋風の建物。テーブルだけではなく座敷もあるので、小さなお子様がいても大丈夫！

平日にもかかわらず、開店待ちをしているご婦人がたが...１１時半のオープン後は次から次へお客様が入ってきてあっという間に満卓です。（これは予約をしてこねば...）開店してからちょっとして寄ってみると、うまくいっているかどうかがよくわかります。こんなにお客様がいるとホッとしますよね。

ランチのメニューはオードブルは決まっていて、メーン料理を３つの中から選ぶとのこと。初来店なのでメニューに覺英推奨料理と書いてある『有頭車海老のラタツーユ添えウニくりーむ焼き』を選択！

一品一品丁寧に仕上げた前菜が運ばれます。それぞれの感想を述べていたのでは何行あっても足らないのでメインだけお話しすると、尻尾の方はプリップリの海老にウニくりーむがとってもよく絡まり、このソースだけでご飯が食べれれるおいしさ。頭の方に行くと海老の味噌が加わり、おいしさに変化が...この部分は海老だけでいくつも食べたいおいしさです。

さすがにオーナーが４０年も構想を温めてきた料理だけに、どれもとても美味しゅうございました。こういった料理を気取らずにこの場所で食べられるというのも、価値があるのではないでしょうか。ランチを食べ終わるまで小一時間かかりますので、さすがにしょっちゅう行くというわけにはいきませんが、たまーに贅沢がしたくなったときにお勧めですよ！

あっ！忘れてならないのが覺瑛で売っているドレッシング！これが我が家では好評です！皆さんもぜひ試してみてください。

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